先日、熊本県で『第一回九州農業Week』が開催され当社も出展させていただき多くのお客様のご来場をいただきました。
ご来場いただいた皆様誠にありがとうございました。
筆者も参加させていただきましたが、改めて九州地方のおいしい食時に舌鼓し、おかげさまで少し体が大きくなりました。
今回は、九州地方の各県の名産をご紹介いたします。

なぜ7県なのに九州？

まず最初に『九州』に沖縄県は含まれるのか。
『九州』の定義について調べてみました。
『九州は、日本列島を構成する島の一つで、その南西部に位置する』とありました。つまり陸続きでない沖縄県は「九州」ではないということになります。
しかし、『九州地方』となると沖縄県も含まれることになるそうで…
これには諸説あるため何が正しいかは調べきれませんでした。ちなみに厚生労働省のHPには九州に沖縄県が含まれていました。
どう判断するかは自己責任でお願い致します。

では気を取り直して、なぜ7県なのに『九州』というのか。
『九州』の由来は「律令制」に基づいています。その昔九州には『筑前国、筑後国、肥前国、肥後国、豊前国、豊後国、日向国、大隅国、薩摩国』の9つの国が存在していました。「国」と「州」は同じ意味で『九州』と呼ばれていたそうです。その後明治時代の「廃藩置県」によって9つの国が廃止され現在の7つの県になりました。

現在では7県ですが、昔から呼び名れている『九州』という呼称が残りそう呼ばれています。

各県の名産紹介

次に各県の名産を紹介していきます。
筆者の個人的主観で記載するため食べ物が多くなりますがご了承ください。

福岡県

福岡県と言えばやはり「もつ鍋、水炊き、博多ラーメン、明太子」など有名どころが多いですが、あえて筆者がおすすめしたいのは「イカの活造り」です！
鮮度抜群のイカの活造りはコリコリの食感で何とも言えない歯ごたえが！
またお店によっては、活造りの残りを天ぷらにしていただくことも可能です！
是非福岡県にお立ち寄りの際には「イカの活造り」をご賞味ください！

佐賀県

佐賀県は玄界灘に面しており新鮮な海産物の宝庫なのです！
福岡県でも紹介したイカも佐賀県では「呼子のイカ」と呼ばれ大変美味しくいただけます。また生産量全国1位の「海苔」も有名です。中には1枚300円する高級海苔もあるのだとか。一度食べてみたいものですね！

長崎県

ちゃんぽん、カステラ、佐世保バーガーなどこちらも多くの名物があるなかで、筆者が最もおすすめ（単純に食べたい）したいのが「トルコライス」です！「トルコライス」とはピラフ、パスタ、とんかつをワンプレートに盛り合わせた長崎県のご当地グルメです。なぜ「トルコライス」とつけられたかは、諸説が多すぎて誰がつくって名付けたかは謎だとか…。長崎県では200店以上がトルコライスを提供しており、各店で提供するメニューが異なるので、是非行った際にはお好みのお店を見つけてみてください！

熊本県

馬肉、熊本ラーメン、からし蓮根、あか牛……こちらも挙げればきりがないですが、やはり馬肉は別格！酒のアテに馬刺しをいただき〆に熊本ラーメンをいただく…。おかげで大きくなりました（笑）馬肉には15程の部位がありますので、お好みの部位を見つけて新鮮な馬肉に舌鼓を打ってください！

大分県

鶏肉の年間消費量全国1位の大分県。中でも「とり天」は大分市のソウルフードとして応援ソングを作ったり飲食店マップを配布したりとPR活動を行っているそう。個人的にやってみたいのは別府市の「地獄蒸し」です！温泉から噴出する高温の蒸気を利用して食材を蒸し上げる料理のことで、蒸して仕上げる為余分な脂が落ちヘルシーになります！別府温泉に行った際には是非「地獄蒸し」体験も合わせてどうぞ！

宮崎県

宮崎県も伝統の郷土料理が豊富です！地鶏の炭火焼、冷や汁、チキン南蛮、肉巻きおにぎり、辛麺など、また果物でもマンゴー、日向夏、キンカンなどおいしいものの宝庫なので何を食べればいいのか迷ってしまいますね。その中で「冷や汁」は夏の名物料理ですのでこれからの時期にピッタリの一品です！農林水産省が選定した「郷土料理百選」にも地鶏の炭火焼と共に紹介されていいますので、是非ご賞味ください！

鹿児島県

黒牛、黒豚、黒さつま鶏。鹿児島の「三種の黒」。食べ盛りの筆者にとってはなんと心地よい響きでしょうか…。ステーキにしゃぶしゃぶに、とんかつに、角煮に、溶岩焼きに食べ方が多すぎる…。中には「炊き肉」という調理法があるそう。どんな食べ方でもうまいこと間違いなし！うまい肉を酒の肴に芋焼酎をグイっと…なんとも幸せですね。

まとめ

いかがでしたでしょうか。九州の魅力を少しでもお届けできたでしょうか。まだまだ美味しいものがたくさんございます！是非九州に足を運んで美味しいものに舌鼓を打ってください！

 

ディーピーティーでは、先日出展した『第一回九州農業Week』でも展示させていただいた農家さんの抱える課題を解決するために環境制御システム「e-minori」の販売を行っています。

九州の生産農家様への導入実績も多数ございます！詳しくはHPもございますので是非お問い合わせください！
【e-minoriホームページ】
http://www.e-minori.info/